Nasce dalla decennale esperienza e professionalità di Remo, che è riuscito a realizzare un connubio perfetto tra altissima qualità di materie prime e gradevolissimo gusto al palato. E' un pane fragrante al suo esterno e morbido e soffice al suo interno. Ha un sapore delicato e si sposa in modo eccellente a farciture dolci e salate.
Pane a lunga lievitazione su tavole di legno e cotone per arricchirsi di profumi delicati e naturali . Viene lasciato raffreddare in ceste di vimini.
